燉海魚的做法 - 燉海魚怎麼做
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“燉魚就喜歡在裏面放娃娃菜,太下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燉海魚的做法步驟
1、準備好小魚,切好葱花蒜末備用。
2、黃魚去磷去內臟洗淨備用。
3、起鍋燒油,葱薑蒜末爆香。
4、放入三勺豆瓣醬炒香。
5、加入一大碗清水煮開。
6、加入黃魚。
7、加入兩勺料酒,兩勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,半勺鹽,半勺十三香。
8、蓋蓋子燉15分鐘。
9、出鍋前五分鐘,放入娃娃菜,中大火收汁。
10、出鍋裝盤。
小竅門
不喜歡放蔬菜可以不放。