醬燜嘎牙子魚的做法 - 醬燜嘎牙子魚怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
“🌿味道鮮美,肉質細嫩,醬香下飯!🌿”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燜嘎牙子魚的做法步驟
1、準備食材。
2、葱,辣椒切段,姜切片,蒜拍扁切小塊。
3、將魚去腮,去腸,清洗乾淨控水,放入部分葱姜,料酒,少許鹽,少許胡椒粉醃五分鐘去腥。
4、鍋內放油,油温熱放入葱,姜,蒜,大料小火煸出香味。
5、放入醬炒出香味,然後加白糖,料酒,少許醋調味。
6、放入魚略燒二分鐘,上色後再加入水沒過魚。
7、保持咕嚕燒18分鐘,快好時加入I勺蠔油,少許雞粉提鮮,湯收至濃即可。
8、盛盤。