火麻仁蒜香蒸鱈魚的做法 - 火麻仁蒜香蒸鱈魚怎麼做

“做完這道菜整個廚房都洋溢着濃濃的蒜香味，真是妥妥的勾起人的食慾，而吃起來更是魚肉鮮嫩，脣齒留香；製作方法又極其簡單，成品菜再放些火麻仁，營養顏值自不必説，值得嘗試做一下。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁蒜香蒸鱈魚的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料，鱈魚洗淨後用料酒、葱姜醃製。

• 2、根據個人口味調好料汁抹在魚身上，表面抹些豆豉辣醬和薑末，上蒸鍋水開蒸15分鐘左右即可。

• 3、鍋中放油少許，小火將蒜末煎成金黃色。

• 4、鱈魚蒸好出鍋，表面均勻的撒上葱花和蒜末，將油燒熱澆在上面，最後再放些火麻仁和枸杞子增香添色。

小竅門

鱈魚肉質細嫩，上鍋蒸15分鐘即可，蒸制時會出一些汁液，倒入另一碗中，湯汁鮮美，是做麪條湯頭的最佳選擇。