家庭版小炒肉的做法 - 家庭版小炒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.78W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版小炒肉的做法步驟
1、豬肉切條,用生抽和生粉醃製15分鐘。
2、胡蘿蔔,洋葱,芹菜,大蒜葉,切小備用。
3、起鍋燒熱,放油。
4、鍋裏油起煙,放胡蘿蔔和洋葱炒至斷生。
5、鍋裏放鹽,撈起備用。
6、再起鍋燒油,將肉絲放入鍋裏煸炒。
7、將胡蘿蔔和洋葱放入鍋裏翻炒,放入生抽和老抽。
8、放芹菜和大蒜葉,炒斷生。
9、菜成。
小竅門
1.肉放在鍋內煸炒時,炒至7層熟放胡蘿蔔和洋葱。
2.不喜歡芹菜和大蒜葉的,可以換成葱。