黃鱔魚炒韭菜的做法 - 黃鱔魚炒韭菜怎麼做
來源:飄香吧 2.58W
“很久都沒有上載菜譜了,真是太懶了!先來個簡單的吧~韭菜、黃鱔魚都是大熱的食材,體質偏熱的建議少吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃鱔魚炒韭菜的做法步驟
1、韭菜、黃鱔魚分別洗淨切段。
2、黃鱔魚放適量油、鹽、料酒,醃製十分鐘。
3、蒜瓣切片。
4、熱鍋下油,油可稍微多點。
5、油温上升後,倒入黃鱔魚快速翻炒。(小心油濺出來)
6、看到黃鱔魚變色了,即可將蒜和韭菜倒入。
7、翻炒至韭菜變軟,放入少許鹽、雞精即可出鍋了。
小竅門
黃鱔魚可在市場讓老闆幫殺好,太滑了,自己很難弄的。