麻香麻辣口水牛肉的做法 - 麻香麻辣口水牛肉怎麼做
來源:飄香吧 2.49W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 調味 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻香麻辣口水牛肉的做法步驟
- 1、牛腱子放入水中灼熟放入八角花椒酒,熟後冷卻切片
- 2、燒熱油潑入辣椒碎,蒜茸,芝麻混合物,加入一勺粗,將適當調味後的牛肉高湯與之混合,加入切碎的小紅椒和泡椒。
- 3、放入牛腱子肉切片入味,撒上花生碎,芝麻,香菜,京葱絲予以點綴
小竅門
油潑辣子時油温不可過高一面辣椒碎焦灼
油潑辣子時油温不可過高一面辣椒碎焦灼