翡翠豆腐羹的做法 嫩滑翡翠豆腐羹 翡翠豆腐羹怎麼做
來源:飄香吧 2.18W
“豆腐是高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪的減肥食品,因熱量超低,食用後還可增加飽腹感,減少其它食物的攝取,並且可以完全消化;再加上豆腐中含有豐富的微量元素,可促進激素分泌和新陳代謝,進而達到減重、降低膽固醇等功效
為大豆的加工製品,含大量的蛋白質、鈣、鐵及植物性雌激素,對肌膚有美白的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠豆腐羹的做法步驟
1、香菇去蒂切粒,午餐肉切粒。
2、小白菜用鹽水泡十分鐘洗淨切碎。
3、葱切末。
4、把澱粉勾好備用。
5、熱鍋燒油,放入葱末爆香。
6、放入香菇炒香。
7、再放小白菜和胡蘿蔔碎翻炒。
8、加入高湯(如果沒有高湯,可以用清水替代)。
9、燒開倒入備好的豆腐(嫩豆腐切成粒狀,在開水裏焯一下水)加鹽,雞精調味。
10、倒入勾好的芡粉汁攪拌均勻。
11、燒開後放入午餐肉丁煮一下就可以出鍋了。
12、成品圖。
小竅門
稍微熬煮一下味道更鮮美。