蓮藕薏米骨頭湯的做法 - 蓮藕薏米骨頭湯怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟
1、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨
2、蓮藕去皮洗淨切塊
3、薏米仁洗淨備用
4、將所有材料放入高壓鍋中
5、加入多一點的水
6、蓋上高壓蓋大火煮開轉中火壓30分鐘至50分鐘左右,時間長一點的湯水比較濃
7、出鍋前加鹽調味即可,這是高壓鍋30分鐘的成品,湯水比較清
8、這個是50分鐘左右的成品,湯色比較濃,個人比較喜歡濃一點的🤓
小竅門
高壓鍋壓的時間長,水的份量一定要加的比較多,骨頭也要砍的大塊一些