魚式羅宋湯的做法 魚式羅宋湯—牛肉兩吃之二 魚式羅宋湯怎麼做
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“羅宋湯,也稱紅菜湯。主要材料就是牛肉、紅菜頭,再配些土豆、洋葱和西紅柿等一些蔬菜。
紅菜頭也稱甜菜,是俄羅斯做糖的原料。
俄式羅宋湯要炒麪粉,使湯粘稠,我家喜歡清湯,所以這個沒加。俄式羅宋湯還要加奶油的,我家人都很怕牛奶和奶油的味道,所以這個也沒加。所以這道湯只能稱為魚式羅宋湯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚式羅宋湯的做法步驟
1、主要材料圖。
2、將全部材料洗淨切塊。
3、把紅菜頭、土豆和生薑塊放入牛肉湯中。
4、煮滾後放鹽。
5、轉小火煮15分鐘。
6、加入洋葱和西紅柿。
7、再煮10分鐘。
8、加入胡椒粉。
9、魚式羅宋湯就做好啦。
小竅門
不喜歡奶油的人,一樣可以喝自制的羅宋湯,也是很好喝的。