羊血豆腐湯的做法 - 羊血豆腐湯怎麼做
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“羊血豆腐湯不但味美,且清腸胃
羊血有活血、補血、上血化瘀的作用”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊血豆腐湯的做法步驟
1、將豆腐沖洗一下,切成方塊。
2、羊血洗淨,也切成方塊。
3、葱切段,姜切片。
4、香菜一部分切小段,一部分切末。
5、鍋內加適量水,然後放入八角、葱段、薑片、豆腐塊。
6、大火煮開後,撇去浮沫。
7、再加羊血塊略煮片刻。
8、加鹽、雞精調味後,灑入香菜段即可。
小竅門
有句俗語説:千滾豆腐萬滾魚。
所以煮豆腐的時候一定要多煮一回。