山藥花生豬肚湯的做法 春天的養生湯水--山藥花生豬肚湯 山藥花生豬肚湯怎麼做
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“春季肝氣最旺,而肝氣旺會影響脾,容易出現脾胃虛弱病症。春季飲食宜吃甜品食物,以健脾胃之氣,滋養血脈,強健脾胃。
湯水養生是現代人養生裏重要的一種方式,充分利用食材的自然功效,通過時間和火候的作用轉化成營養物質被身體吸收.
山藥,花生,豬肚皆有滋脾補胃的功效,是值得推薦的春季養生湯水!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥花生豬肚湯的做法步驟
1、豬肚洗淨後切小段
2、準備其他食材:山藥和花生
3、準備調味料:黃酒,白胡椒粉和姜蒜
4、豬肚下瓦煲後加入清水
5、燒開後撇去浮沫
6、倒入清洗乾淨的花生
7、接着放入調味料姜皮和蒜片
8、調入一勺左右的黃酒放入湯中
9、山藥洗淨去皮後切成小段,放入瓦煲中
10、兩小時以後打開蓋子調入鹽和胡椒粉定味即可食用
小竅門
1豬肚一定要洗乾淨,否則影響湯汁,會出現異味
2山藥最好選擇鐵棍山藥,藥用和營養價值更高