豐水梨冰糖銀耳的做法 清肺止咳---豐水梨冰糖銀耳 豐水梨冰糖銀耳怎麼做
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“此甜品能滋陰潤肺、生津止咳,這次我用的是金銀花冰糖能降火清心,加入了和田玉棗可以補氣血。
另,銀耳富含膠原蛋白能潤澤肌膚,也是不錯的美容佳品,除了上火咳嗽時能作為食療之外,也適合春秋季早晚一碗潤燥養生。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豐水梨冰糖銀耳的做法步驟
1、準備好所有食材。
2、銀耳用冷水泡發好後,洗乾淨去黃蒂再撕成小塊。
3、將準備好的銀耳放入鍋中,加入適量冷水,大火燒開後轉小火熬。
4、將棗和枸杞用冷水泡十分鐘清洗乾淨,豐水梨切好。
5、一個小時後,加入金銀花冰糖繼續小火熬製。
6、半個小時候,加入備好的棗和枸杞繼續小火熬製。
7、半個小時後,湯水已經很粘稠了,關火,蓋上蓋子悶半個小時就能食用了。
小竅門
梨子根據自己需求選擇,雪梨也很不錯。
冰糖也可使用一般冰糖,不過針對我目前上火的情況使用這種金銀花熬製的冰糖很適合,而且熬出的銀耳湯有一股淡淡的金銀花香味,很有藥膳的感覺。