香蘭粉奶棗的做法 - 香蘭粉奶棗怎麼做

“過年一定要備些小零食，網紅的奶棗是很不錯的選擇。從看到奶棗成為網紅美食，我就感覺這不就是雪花酥的變種嗎，怎麼會火到甜品店裏排隊買呢！一直忙就沒去拔掉這棵草。前兩天用香蘭粉做了慕斯蛋糕，被香蘭粉的迷人香味所誘惑，就想用香蘭粉來做這個奶棗，不出意料，效果非常好，香蘭粉的香味和奶香味相互融合，做的時候就滿屋飄香，而入口就更是一種享受。香蘭葉是東南亞特有的香料植物。新鮮的香蘭葉不僅氣味芬芳，當地人經常利用它來做各種甜點，和食物一起混合食用，對心臟具有一定的滋養效果，還具有開胃消食的作用。香蘭葉中富含抗氧化成分，有消暑、緩解疲倦、清涼去火、舒筋活絡的神奇功效。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蘭粉奶棗的做法步驟

• 1、乾紅棗洗淨後去核，然後再晾乾表面水分。

• 2、準備好和紅棗同樣數量的乾果仁。我是巴達木仁和腰果各用了一半，因為我家寶貝愛吃腰果。果仁可以根據自己喜好選擇。

• 3、把果仁塞入去核的紅棗裏。

• 4、不粘鍋裏放黃油，小火融化。

• 5、放入棉花糖小火炒到融化。

• 6、棉花糖融化後放入奶粉拌均勻。關火。

• 7、放入紅棗。

• 8、拌均勻。

• 9、趁温熱時分成一個個的搓圓。

• 10、另用30克奶粉和2勺香蘭粉拌均勻來裹表面。

• 11、把搓好的奶棗在粉粒滾一下，讓表面均勻的沾上粉。如果只在表面裹奶粉就是原味的。但斑斕味的更好吃。

• 12、香蘭粉奶棗就做好了，口感豐富味道香，越嚼越好吃。

小竅門

果仁一般都用巴達木仁，我是按我家寶貝的喜好調整了部分腰果。