牛奶紅李冰粉的做法 - 牛奶紅李冰粉怎麼做
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“牛奶營養又百搭,今天用它和紅李冰粉搭配,奶香和果香相互融合,營養美味兼顧。立夏啦,來些冰冰涼涼的美食來犒勞自己吧。我這次用的紅李子,也可以根據自己喜歡調整水果汁的品種,做出各種口味的冰粉。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶紅李冰粉的做法步驟
1、新鮮百合掰開洗淨。
2、和蓮子一起開水焯燙一下。蓮子我是冰箱冷凍的鮮蓮子,所以無需煮,沒有可以不用。
3、撈出用涼開水過涼,保持脆嫩的口感。
4、紅肉李子剝皮去核。
5、果肉壓碎。
6、過濾出果汁。
7、白涼粉加水攪拌均勻小火煮開。
8、加入紅李汁煮到微開。
9、倒入容器裏晾涼讓其凝固。
10、倒出切塊。
11、這裏説明一下為什麼只要汁,只要汁冰粉透明度高。如果帶果肉,就是圖片這樣,不透明瞭。
12、把冰粉,蓮子百合都放入碗裏,在倒入一盒純牛奶,就可以享用啦!
小竅門
純牛奶沒有甜味,我喜歡原味的,喜歡甜的可以放適量蜂蜜或糖。