薩琪瑪的做法 自己動手做----薩琪瑪 薩琪瑪怎麼做

“很喜歡吃薩琪瑪，一直想做，趁着週末，就按照薄灰的方子試做了一下，味道還真是不錯呢。在此感謝薄灰哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薩琪瑪的做法步驟

• 1、1、準備材料。

• 2、2、酵母、雞蛋液倒入麪粉碗中。用筷子攪拌均勻。和成麪糰，蒙保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 3、3、分成兩塊麪糰。將麪糰擀成薄片。

• 4、4、面片上撒上面粉，摺疊起來，切成細麪條。

• 5、5、切好的麪條要抖開，撒些麪粉以防粘連。

• 6、6、油燒熱，分批把麪條放入炸。

• 7、7、麪條入油後會迅速膨脹並浮起來，炸至麪條稍稍變色，並可以輕易折斷的程度，撈出控油。

• 8、8、水倒入鍋中，加白砂糖，再加麥芽糖。

• 9、9、小火邊煮邊攪拌，大約15－20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲。

• 10、10、關火，迅速將麪條和果料乾果倒入糖漿中，攪拌均勻。

• 11、11、拌勻後，將麪條倒入事先塗好油的容器中，用力壓平壓實。

• 12、12、放涼後切塊即可。