涼瓜炒牛肉怎麼做會好吃

涼瓜是我們平時吃的比較多的一種蔬菜，它的外形有點像黃瓜，但是會比黃瓜更加粗壯。用涼瓜製作出來的美食也非常多，平時不知道小夥伴是怎麼做的。今天小編就來跟大家推薦一道用涼瓜做的美食，叫做涼瓜炒牛肉。這道菜不僅口感清脆爽口，而且營養豐富，尤其家裏有老人和孩子是比較適合吃的，接下來我們就一起來看看涼瓜炒牛肉的製作方法，學習一下具體的烹飪步驟。

涼瓜炒牛肉怎麼做會好吃

食材準備

涼瓜，牛肉，葱薑蒜，鹽，白糖，味精，料酒，食用油。

製作步驟

1.新鮮的涼瓜洗乾淨，然後去皮切成片或者是切成塊放在一旁備用。

2.新鮮的牛肉切成牛肉片，然後用葱薑蒜，料酒，鹽醃製一下，大約醃製半小時左右就可以了。

3.在鍋中放入適量的食用油，油熱之後放入葱薑蒜煸炒過後，將醃製好的牛肉放入鍋中滑炒一下，然後把它盛出放在一旁備用。

4.炒過牛肉的油不要倒掉，然後將涼瓜倒進去，加入鹽開始翻炒。

5.翻炒後加入牛肉片繼續炒，然後再加入白糖、料酒進行調味，加入少量的水煮一下。

6.大約煮十分鐘之後就好了，我們可以放入葱花，撒上味精調味即可出鍋。

7.如果喜歡吃辣的小夥伴，也可以在裏面放上一些辣椒來調味，使它的口味更加濃郁一些。

以上就是關於涼瓜炒牛肉的製作方法和步驟，已經寫的非常清楚了。如果小夥伴對這道菜感興趣的話，可以跟着小編的步驟來製作一下，當然涼瓜除了炒牛肉還可以炒雞肉，炒豬肉或者是炒蝦仁都是可以的，所以它也是屬於一種百搭的菜餚。小夥伴學會了涼瓜炒牛肉之後，可以舉一反三製作出更多關於涼瓜的美味，相信一定會受到家人的喜愛和歡迎的。希望今天小編推薦的這道菜能夠受到大家的喜歡。