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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬脊骨：適量涼瓜：適量輔料生薑：幾片雞蛋花：適量無花果：幾個具體步驟1.洗乾淨備用。2.涼瓜開邊,挖去瓜囊,切成日字形方塊。3.先放涼水和豬骨煲至將要滾...
“苦瓜性涼,可以去火,在夏天食用比較好,所以廣東人稱苦瓜為涼瓜，涼瓜滑蛋是一道消脂減肥、養陰健胃的廣式家常菜。”食材明細主料涼瓜（300克）輔料雞蛋（2個）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜滑...
涼瓜，其實就是我們經常説的苦瓜，之所以叫苦瓜，是因為苦瓜的味道是特別苦的，因此並不是所有的人都會接受苦瓜的味道的，但其實通過我們的製作，也可以將苦瓜做的特別美味，那麼涼瓜怎麼吃會更好吃呢？涼瓜怎麼吃1.涼瓜炒肉我們需要...
“這道菜用的食材都是非常普通的，但是加在一起卻是非常好的味道，連不喜歡吃苦瓜的人都會對它豎起大拇指。這可是我的拿手好菜，我身邊的家人，朋友，同事都被我這道菜所征服，太牛啦！”食材明細主料涼瓜（2個）酸菜（1棵）五花肉（適量）輔料...
“父親喜歡吃我做的蒸魚，説我蒸魚有點水平，呵呵。不過，我知道他喜歡吃紅燒的魚，夠味道。三文魚骨燒涼瓜，沒有太多的肉，加上涼瓜一起燒，配搭的剛剛好，涼瓜吸收了魚的味道，非常好吃。就將這道菜獻給老爸。”食材明細主料三文魚骨...
“天氣熱，炒個涼瓜（又名苦瓜）下下火。😊”食材明細主料苦瓜（1個）雞雜（適量）輔料蒜（適量）姜（幾片）花生油（適量）海天蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）定粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜炒雞雜的做法步驟1、苦瓜切片，放鹽，醃製10分鐘...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將苦瓜切片在開水中略焯一下,放入涼白開中,最好有冰塊一起加入。2.冰鎮以後撈出控幹水分放入密封的保鮮盒中,加一點鹽(電視上的大師説...
食材明細主料涼瓜（2根）雞脯肉（1塊）菠蘿（200克）輔料姜（適量）油鹽（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菠涼瓜炒雞片的做法步驟1、將苦瓜切片，放入碗中，加少許鹽醃一下，抓一下後逼出水水分；3.2、衝一下後加入冰塊，再放入...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蝦醬排骨燜涼瓜，又愛吃蝦醬的寶寶嗎？每年我媽媽都會自己製作這道蝦醬排骨燜涼瓜，關鍵還是出奇的好吃，和外面賣的相比的話還是媽媽自己做的更加好吃美味呢...
“別以為綠色的外表就是綠茶口味的要是被外表騙了你就背了它是涼瓜的外表，紅豆的內在夏日裏，清涼消暑，苦中一點甜。。。。。。”食材明細主料涼瓜汁（適量）白砂糖（適量）蜜紅豆（適量）糯米粉（適量）輔料熟糯米粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三...
“牛鰍魚是海里的魚類，平時鮮見有活的賣，這天市場上看到有新鮮游水的，趕緊買條嚐嚐。牛鰍魚還沒有養殖，味道不錯，肌肉結實，肉裏沒有暗刺，煮湯鮮美，大熱天的，配些苦瓜燒個湯，味道很好。”食材明細主料牛鰍魚（一條6兩）苦瓜（一根）瘦肉（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料涼瓜：300輔料鹽：適量糖：適量油：適量雞蛋：5個具體步驟1.涼瓜去頭去尾，中間切開去籽2.涼瓜切片，再粒3.油鍋燒開（加入蒜頭），將涼瓜加進去翻炒4.雞蛋加一點水打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟶子：1斤苦瓜：1斤輔料蒜：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.將苦瓜切薄片，蟶子洗淨將肉取出。2.起油鍋，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。3.加適量的水燒開。4.水開後加入蟶子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼瓜，它的別名苦瓜更為人所熟知。顧名思義，涼瓜味道甘苦，所以一些小朋友或者年輕人不太喜歡吃涼瓜。但正所謂“苦口良藥”，涼瓜味雖苦，功效多多。它可以清...
“夏至來臨，天氣越來越熱，也越來越沒有胃口，需要吃一些開胃養生的東西。這一時節的養生保健，要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。百花瑤柱涼瓜羹就是不錯的選擇，苦瓜開胃爽口、瑤柱鮮香、再配上...
食材明細主料涼瓜（2個）排骨（2條）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）豆豉（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉排骨燜涼瓜的做法步驟1、斬好的排骨清洗乾淨後再泡出血水。2、涼瓜對半切開刨去皮後切大塊備用。3、豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘悶熱的夏天，大家就準備在家裏或者去飯店吃熱熱的飯嗎？如果不想去那不如來跟我學做清涼的蒜蓉涼瓜吧，在這個悶熱的季節苦瓜含有多種維生素、礦物質，含有清...
“水晶肉取自豬臉部，中間是瘦肉，內外兩層是肥肉，雖然是肥肉，但和普通的肥肉口感有着天壤之別，後者咬起來軟軟的，膩膩的，而前者的肥肉吃在嘴裏是脆脆的，彈牙的口感，因其炒出來以後肥肉呈透明狀，所以取名為：水晶肉。要想買水晶肉要...
準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料涼瓜：3條五花腩：2條輔料豆豉：適量蒜頭：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量老抽：少許生粉：少許胡椒粉：少許麻油：少許具體步驟1.五花腩沖洗後切小塊。涼瓜切大塊...
“這是一道廣東比較常見的湯水，在夏天涼瓜當季的時候煲的特別多，因為它具有降暑，清熱，解毒，降血壓的功效，而且鈣質，鉀質等礦物質和維生素含量也比較高！但是平時只要感覺自己比較上火，吃點苦也是不錯的選擇，可以選煲這道湯啊，全家...
“糟滷味”的特色在於糟味香濃，清鮮不膩，陰涼可口，鹹鮮入味，又異常鮮美，無論葷素均可糟滷一番，是夏天必備的涼菜。苦瓜又稱涼瓜，具有清熱消暑、明目解毒等作用，夏天食用對人體具有很多益處。”食材明細主料苦瓜（200克）香糟滷（250...
食材明細主料涼瓜（一條）雞肉（300克）輔料豆豉（少許）蒜頭（少許）姜（少許）調料茶油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）涼瓜燜雞的做法步驟1、準備:雞肉，涼瓜，豆豉。2、先將雞肉清洗乾淨斬...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：1個牛肉：120輔料油：適量鹽：適量蠔油：1匙雞精：適量豆豉：適量大蒜：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.牛肉加入適量鹽雞精胡椒粉蠔油醃製10分鐘入味。2....
“夏天來到，要預防上火，涼瓜，也就是南方的苦瓜便成為首選，這道涼瓜肉絲，操作簡便，營養豐富，是家常快炒小菜，且保留了涼瓜的苦味，更利於去火。”食材明細主料南方苦瓜（200克）輔料瘦肉（80克）黑木耳（50克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適...
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜，還是利用公司的電腦，因為自己的電腦硬盤壞了，又沒時間拿去修，上週末拿去，昨天終於取回來了，現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜，又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜（1...
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