土豆燒肉的做法有哪些

説到土豆燒肉這道菜想必不少朋友們一定都吃過的吧，因為這幾乎是家家户户都經常做的一道家常菜了，土豆燒肉不僅口感十分香糯可口，而且營養價值也是十分的豐富，因此很多人都很喜歡吃，那麼，土豆燒肉的做法有哪些呢？不妨我們一起看看吧。

土豆燒肉的做法有哪些

一、土豆燒肉做法一

基本材料

五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，葱段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。

做法：將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊;將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻。

糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、葱段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。

二、土豆燒肉做法二

材料

土豆50克、胡蘿蔔50克、洋葱30克、魔芋結30克、牛肉30克、木魚水250ML 、淡口醬油15ML、荷蘭豆10克。

方法

土豆、胡蘿蔔、洋葱切成所需形狀，油鍋煸炒3分鐘。放入木魚水、淡口、木魚精、魔芋糕、蘿蔔、土豆煮到酥爛。放入牛肉燙熟、裝盤。荷蘭豆燙熟放上裝飾用。

三、土豆燒肉做法三

材料

帶皮五花肋條肉250克，去皮土豆250克，香葱2棵，生薑1小塊，注：可酌情配料，調料：熟花生油250克 (實耗40克)，料酒1/2大匙，醬油3/2大匙，白糖1/2大匙。

做法

1、將豬肉洗淨，切成方塊，土豆洗淨切塊，葱洗淨切段，姜洗淨拍鬆，炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油，鍋內留少許油，放入葱段、姜塊，煸出香味，投入肉塊。

2、肉塊炒出油時，放入醬油、料酒，不斷翻炒，使其上色，再加入少許水，用大火燒開，小火燜至近爛，投入土豆塊、白糖，再燒10分鐘，待土豆入味時，起鍋盛入碗中即可。

四、土豆燒肉做法四

用料

五花豬肉，生抽，土豆，老抽，糖。

做法

五花豬肉切成麻將大的塊，用生抽醃起來，半小時就行了，土豆削皮切塊，鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微幹，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖，煮開後轉中小火燉，燉15分鐘後放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就好了。

土豆燒肉的做法有哪些？相信很多喜歡吃土豆燒肉的朋友們一定會迫不及待，想知道做法有哪些吧，不過大家不用太着急，因為以上介紹已經針對這個疑問做出了回答，相信大家在看了以後，一定知道了有哪些做法吧，大家可以嘗試動手去做一下哦。