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“梅菜燒肉，一道非常傳統的南方菜。胖子在這裏把這道菜與麪食--荷葉餅聯繫在一起，用荷葉餅夾着梅菜燒肉來吃，吃起來味道更香，而且還解膩。”食材明細主料梅菜（100g）五花肉（400g）麪粉（400g）酵母粉（4g）輔料葱（15g）姜（5g）蒜（5g）八角（2粒）五香...
食材明細主料豬肘肉（500g）輔料幹香菇（200g）配料老薑（適量）花椒（適量）菜油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）老抽醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇燒肉的做法步驟1、豬肘肉燒皮，洗淨，切小塊...
“買了一瓶老乾媽紅油腐乳，想試試燒肉吃是什麼味道，還挺不錯的，不過，這個不是很辣。”食材明細主料紅油腐乳（適量）豬肉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油腐乳燒肉的做法...
食材明細主料五花肉（1條）輔料花生（適量）黃豆（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）冰糖（適量）大蒜（適量）姜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙豆燒肉的做法步驟1、花生黃豆清水泡五六個小時2、將所有材料放電飯鍋...
食材明細主料茭頭（適量）輔料燒肉（適量）配料醬油（適量）鮮貝露（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭頭炒燒肉的做法步驟1、茭頭去外層皮洗淨。2、燒肉切小丁。3、鍋燒熱，小火將燒肉煸出點油。4、將茭頭放入。5、點幾滴醬油...
“大喜大的調料很合我口味呢，這個咖喱也特別好吃，真喜歡！”食材明細主料胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）輔料青蒜（適量）配料大喜大咖喱（1盒）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱胡蘿蔔燒肉的做法步驟1、準備原材料：胡蘿蔔洗淨切塊，五花...
食材明細主料五花肉（200克）香乾（300克）輔料幹香菇（適量）配料大蒜（適量）白糖（適量）薑片（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）胡椒（適量）油鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾燒肉的做法步驟1、將五花肉...
“現在市面上很多小芋頭銷售，這種芋頭個頭適中，口感軟滑，和五花肉一起紅燒非常好吃，五花肉的油脂香滲入芋頭中，令本身沒有味道的芋頭吃起來比肉還香~兒時的我很喜歡和姐姐一起刮芋頭，爸媽對芋頭過敏，每次去芋皮，兩手又紅又癢，...
食材明細主料五花肉（750克）茶樹菇（150克）輔料段肉料包（1個）八角（2粒）香葉（3片）桂皮（1小段）葱（適量）老抽（適量）食鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒肉的做法步驟1、主要食材：五花肉、泡發好的茶樹菇、葱姜等調料2、...
食材明細主料紅蘿蔔（適量）燒肉（適量）輔料蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉炒紅蘿蔔的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油把燒肉放入中火煎。2、煎的過程需要兩邊翻轉煎均勻。3、當燒肉煎至兩面都金黃色之後放入蒜...
食材明細主料肉卷（220克）香菇（30克）米飯（80克）輔料西蘭花（50克）胡蘿蔔（30克）調味料（（南德調料）5g）料酒（10ml）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）照燒肉卷飯的做法步驟1、準備肉卷提前化凍2、胡蘿蔔切片。西蘭花和香菇加鹽焯水3、先炒肉...
“黃花菜含有豐富的腦及神經系統所需要的營養物質，具有“安五臟、利心志、明目”的功效。木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。豬肉的營養及功效就不用多説了，地球...
“油豆角是東北特產，我家的油豆角幹可是媽媽親手曬制的哦！油豆角它含有較高的蛋白質。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維...
“筍乾燒肉是上海傳統的年菜之一，老耿説可能現在的家庭做這個的少了，但他小時候過年肯定有這個菜，而且燒的時候量還比較多，滿滿的一大鍋，由於不是一頓就能吃完的菜，每次吃之前都要加熱，到最後肉就完全化在鍋裏，筍乾也是完全吸...
“在外買的韓式燒烤醬，真是不便宜。出去吃更加貴了。其實燒烤醬，真的非常非常的容易做。5分鐘就可以拌個醬出來。把自己喜歡吃的肉，放入自制醬中，醃製30分鐘以上。就可以放在鐵板上燒啦！”食材明細主料生抽（6大勺）白糖（3大勺）...
“食材：豬肉1斤，西蘭花1個，辣椒丁1個。調料：鹽，調和油，老抽，味精，糖。1、西蘭花冼淨，根椐花形擇成花朵。2、豬肉切塊，辣椒丁1個配色提辣用。3、鍋裏放油倒進豬肉燜熟後調入老抽。4、再倒進西蘭花，5、加鹽燜透，6、加入辣椒丁和糖炒...
“夏天是吃蒜薹的季節，與肉一起紅燒，可謂是下酒吃飯的好菜啊~”食材明細主料瘦肉（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹燒肉的做法步驟1、切好蒜薹...
“家🈶️重口味的爺爺～每頓飯都得來個重口味的下飯菜～”食材明細主料豆段（適量）豬肉（適量）大葱（適量）泡椒（一勺）輔料白糖（一勺）花椒（5顆）桂皮（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆段燒肉的做法步驟1、準備好材料～豆段提前泡發後～豬...
“很喜歡吃餅，尤其是剛出爐餅加上菜或者肉，配上豆腐腦或者渣子粥那個真是很香，今天正好做了燒餅，用昨天做的紅乳燒肉夾餅吃，酥脆的燒餅加上香香的紅乳燒肉，真是絕配呢。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料豬腿肉（50...
食材明細主料雪菜（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯菜雪菜燒肉的做法步驟1、準備好所需原料。2、雪菜在水中泡2分鐘瀝水備用。3、雪菜擠幹水分切成碎末。4、肉...
“我家孩子都喜歡吃茄子，出去吃飯經常點茄子，這做法是一家飯店的招牌菜，很好吃，就學着做了，這是第二次做，味道好吃，寫個菜譜，愛吃茄子的也學着做下吧，絕對不會讓你失望的。”食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）香菜...
“肉質不幹，鮮鹹可口，回味微甘，是個菜很特別的地方。無肉不歡的嗜肉族們，千萬不要錯過的美味哦~”食材明細主料豬肉（適量）腐乳（3塊）蠔油（2勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料土豆（3個）豆瓣醬（3勺）啤酒（一小碗）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）...
食材明細主料五花肉（500克）輔料竹筍（適量）麪筋（適量）素雞翅（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍麪筋燒肉的做法步驟1、準備材料，五花肉切塊，竹筍乾泡發後切段，麪筋切塊。2、倒入食用油，加入白糖。涼油加糖，不停的攪拌，直到...
“與眾不同，加柚子皮粉，祕製八渡筍燒肉才能名不虛傳。用料獨特。有茴香和柚子的香味，肉很嫩，入口即化，筍乾也嫩。八渡筍，是因產於廣西田林縣東北角山區，土地肥沃潮潤的八渡鄉而得名，該筍與全國各地生產的竹筍有所不同，在我國已...
“燒肉再次登場，冰箱偶爾備着也無妨，炒個菜最方便呢。”食材明細主料燒肉（100g）西蘭花（2個）輔料油（適量）鹽（1茶匙）蒜頭（2瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花炒燒肉的做法步驟1、【西蘭花炒燒肉】材料：西蘭花，蒜頭，燒肉。2、...
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