南瓜刀切饅頭的做法 - 南瓜刀切饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜刀切饅頭的做法步驟
1、蒸熟的南瓜壓成泥。
2、自發粉,這款自發粉很好。
3、南瓜泥中加入白糖促進發酵加入自發粉和成團醒發。
4、醒發後揉搓排氣,整理一下,如圖。
5、用切面刀切斷。
6、如圖,刀切饅頭。
7、入蒸鍋二次醒發。
8、冷水入鍋大火蒸制15分鐘,燜5分鐘。
9、成品!
小竅門
對於廚房小白來説做饅頭花捲用自發粉比較好!
1、蒸熟的南瓜壓成泥。
2、自發粉,這款自發粉很好。
3、南瓜泥中加入白糖促進發酵加入自發粉和成團醒發。
4、醒發後揉搓排氣,整理一下,如圖。
5、用切面刀切斷。
6、如圖,刀切饅頭。
7、入蒸鍋二次醒發。
8、冷水入鍋大火蒸制15分鐘,燜5分鐘。
9、成品!
對於廚房小白來説做饅頭花捲用自發粉比較好!