煎蛋酸湯麪的做法 - 煎蛋酸湯麪怎麼做

“北方深秋的幾波降温，寒意襲人，吃一碗熱乎乎的酸辣湯麪最能暖胃暖身。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎蛋酸湯麪的做法步驟

• 1、原料。

• 2、炒香葱末，辣椒碎。

• 3、加水，老抽，鹽，水沸後下麪條。

• 4、麪條煮熟後放菠菜。

• 5、煎一顆完美的蛋。麪條撈入麪碗中，澆原湯，加一湯匙老陳醋，放煎蛋，淋幾滴芝麻香油提味增香。

• 6、開動哈！

小竅門

辣椒和醋的量根據你的口味，喜歡吃辣就多放。
醋要最後放，不能煮，否則就沒有酸味了。