花生芝麻粥的做法 - 花生芝麻粥怎麼做
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“花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
芝麻是一種滋養強壯藥,有補血、生津、潤腸、通乳和養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血、津液不足、大便祕結和頭暈耳鳴等症。具有堅筋骨、明耳目、耐飢渴、延年等功效。
芝麻的抗衰老作用,還在於它含有豐富的維生素E這種具有重要價值的營養成分。維生素E的作用機理是抗氧化作用,它可以阻止體內產生過氧化脂質,從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常,並可防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷害。
芝麻含有抗氧化的元素硒,它有增強細胞抵制有害物質的功能,從而起到延年益壽的作用。
花生芝麻粥,適合兒童、青少年、老年人食用,能提高兒童記憶力,有助於老年人的滋補;因滋養肝腎、潤燥滑腸,也適合身體虛弱、腸燥便祕者食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生芝麻粥的做法步驟
1、準備好大米、花生、芝麻、蜂蜜;花生入微波爐叮熟。
2、叮熟的花生搗碎。
3、大米洗淨,倒入沙煲,加入適量冷水;大火煮開,小火熬煮15分鐘。
4、加入熟花生碎,攪勻。
5、倒入熟白芝麻,攪勻。
6、煮好的花生芝麻粥盛入碗中,調入蜂蜜食用。
小竅門
1、不喜歡甜食,也可以佐以小菜食用。
2、花生、芝麻、蜂蜜都有潤腸功效,腹瀉便溏者忌食。