豬油餅的做法 - 豬油餅怎麼做

“小時候媽媽很少讓我出去買早餐，説外面的食品不乾淨，但唯獨對巷子囗的豬油餅例外。豬油餅外面酥脆，裏邊鹹軟，加上豬油獨有的香味，吃到嘴裏香香脆脆的。現在外面的豬油餅都是用植物油來做的，失去了原有的香味，對美食有追求的我，決定自己動手！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

豬油餅的做法步驟

• 1、粳米粉加入鹽開水攪拌均勻，蓋上蓋子醒10分鐘
• 2、分成12份做成1.5釐米厚的餅，放上白芝麻，放入平底鍋，倒入豬油，煎成金黃色倒入開水，開水沫過餅，迅速蓋好鍋蓋，等水燒乾，餅成金黃色，出鍋！

• 3、開吃啦