腐乳卷的做法 - 腐乳卷怎麼做

“饅頭就腐乳，是饅頭的另類吃法😄😄懶人用懶招，今天來個省事的腐乳卷。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

腐乳卷的做法步驟

• 1、麪粉300克

• 2、加入20克白糖

• 3、加入3克酵母

• 4、分次加入120ml温開水，用筷子攪拌。

• 5、成絮狀後用手揉麪前。

• 6、揉成光滑麪糰，蓋上蓋子發酵。

• 7、發酵至2倍大，起蜂窩狀。

• 8、揉麪排氣後取一半搓成長條。

• 9、用擀麪杖擀成薄片。

• 10、將豆腐乳均勻的抹在上面。

• 11、捲成長條。

• 12、切成卷子胚子，邊角料再來個造型。

• 13、全部做好後放入蒸鍋，二次醒發20分鐘，上鍋大火蒸15分鐘。

• 14、關火5分鐘後開蓋出鍋。

• 15、鬆軟香辣，好吃的停不下來😛😛