番薯窩窩頭的做法 - 番薯窩窩頭怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
“我是南方媽媽,我不會發包子,但是我會做餅和這個窩窩頭”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番薯窩窩頭的做法步驟
- 1、黃心番薯削皮切1釐米左右厚片大火蒸熟壓成泥
- 2、玉米麪+糯米粉+番薯+少許糖+少許水揉成乾濕適中麪糰(玉米麪與糯米粉比例為3:1,想更糯一點就增加糯米粉的量,想有嚼勁一點就減少糯米粉的量)
- 3、麪糰揪成均勻小劑子,搓圓,再用手指下端頂個洞方便熟(原諒我捏的有點醜),放蒸籠或抹油碟子大火蒸七八分鐘(個大多蒸一會)關火再虛蒸一兩分鐘就ok了