魷魚鮮蔬拌飯的做法 - 魷魚鮮蔬拌飯怎麼做
來源:飄香吧 2.12W
“魷魚須是吃火鍋剩下的,炒不了一盤兒了,也懶得下樓再買,乾脆拌到炒飯裏~哈,你還別説,那味道,老霸道了(請自行聯想小瀋陽的強調~)~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魷魚鮮蔬拌飯的做法步驟
1、1、原料:剩米飯;魷魚;烤肉醬;胡蘿蔔;萵筍葉子;蒜;孜然;芝麻;雞蛋;食用油;鹽
2、2、魷魚洗淨,用廚房用紙吸乾水份
3、一勺油熱後,倒入魷魚和烤肉醬炒熟,加入芝麻和孜然拌勻;盛出待用
4、一勺油,煸香蒜片後,磕入雞蛋;用筷子不斷在鍋底劃圈,炒散
5、倒入米飯,加鹽翻炒
6、加入蔬菜粒,直至炒到米飯粒粒分開
7、拌入之前炒好的魷魚,即成
小竅門
深情“椒”代
1、加鹽要適量,考慮到烤肉醬的鹹度
2、炒飯的油要多放一點,少了愛粘鍋
3、炒剩飯時,用鏟子壓開結塊,再把飯鏟鬆翻炒