三色餅的做法 - 三色餅怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
食材明細
- 原味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
三色餅的做法步驟
1、紅心火龍果取適量果肉加適量水用料理機打成果汁(我需要取火龍果的子,這一步就用的小勺子和篩子慢慢過濾的,沒拍圖片),然後取60g火龍果汁倒入100g麪粉中揉成團,備用
2、100g麪粉和抹茶粉10g混合,倒入65g水揉成麪糰,備用。100g麪粉加60g水揉成白麪團。
3、三色麪糰揉好後醒30分鐘
4、取其中一塊,排氣分成兩塊。
5、揉圓按扁,用刷子在其中的一塊餅坯上刷適量食用油
6、取另外一塊餅坯疊在上面
7、用擀麪杖擀成圓形,依次做完另外兩種麪糰。平底鍋小火烙熟。取出後從中間撕開,捲上喜歡的菜即可。
8、樣子還不錯把
9、再來一張
小竅門
1、餅要兩面輪換着擀不然兩張餅就不一樣大了
2、抹茶粉的顏色太重了顏色不好看,下次換菠菜汁了。並且那張餅被我揭壞了