會飛的面的做法 - 會飛的面怎麼做
來源:飄香吧 3.17W
“熱愛生活的人,從不嫌麻煩。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
會飛的面的做法步驟
1、準備食材:意麪(可用別的面代替,不過意麪比較有較勁)、豆角、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、紅辣椒(雞蛋請忽略,因為忘記做了😂)
2、食材切法如圖,也可自行發揮😊。
3、水沸騰後,放入意麪,意麪煮熟後,過冷水瀝乾。(意麪比較難煮)
4、熱鍋,倒入食用油,油稍熱後,蒜泥爆香,後依次放入豆角、胡蘿蔔、土豆,翻炒片刻,放入煮熟後的意麪,倒入適量的味極鮮醬油、耗油、食用鹽煸炒,放入紅辣椒繼續煸炒(如果太乾,就放一點水),最後撒上葱花。
5、這部是飛起來的關鍵,如圖擺盤,慢慢把麪條掛上去,這很需要耐心。😁
6、撒上適量的肉鬆,好了,這樣面就飛起來了,聽説新加坡的這個會飛的面火得不得了呢!哈利波特的魔法學院來咯。
小竅門
配料都是可以按照個人的喜好調配的。