肉絲幹拌麪的做法 - 肉絲幹拌麪怎麼做
來源:飄香吧 1.2W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲幹拌麪的做法步驟
1、準備材料
2、麪條煮好後迅速撈入涼開水中備用
3、菠菜焯水取莖備用,其它材料切絲
4、煎好蛋皮切絲備用
5、熱油鍋煸香肉絲,放葱絲和胡蘿蔔絲炒熟,加少許味極鮮提味
6、將菠菜梗放到麪條上,涼開水調勻麻汁,加上少許鹽、味極鮮、香油、醋,將醬汁澆到麪條上
7、擺上蛋皮絲
8、蓋上炒好的肉絲和胡蘿蔔絲,拌勻即可食用
小竅門
1、麪條不可煮得過爛,以免影響口感!記得涼開水過一下。
2、醬汁是幹拌麪好吃的關鍵,口味根據自己來定,不可過鹹。
3、肉絲和胡蘿蔔提前炒熟入味比焯熟更香。