白菜香乾素蒸餃的做法 - 白菜香乾素蒸餃怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜香乾素蒸餃的做法步驟

• 1、麪粉的三分之二倒入沸水，用筷子攪成穗狀，加入涼水合成麪糰醒30分鐘。

• 2、所需餡料，大白菜、香乾、蝦皮、雞蛋、香菇

• 3、蝦皮放鍋中炸透。

• 4、雞蛋炒熟

• 5、香乾和香菇分別切成末。

• 6、白菜剁細，擠去多餘水分

• 7、所有處理好的餡料放入大容器中，加入葱薑末、雞粉、食鹽、切碎的豆豉、食用油。

• 8、加入香油攪拌均勻

• 9、醒好的麪糰分成小劑子，擀成四邊薄中間略厚的麪皮。

• 10、、取一份擀好的麪皮，放上拌好的餡料，捏成餃子

• 11、所有依次做好。

• 12、放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可。