紅米麪發糕的做法 - 紅米麪發糕怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅米麪發糕的做法步驟
1、紅米洗淨,晾乾
2、用打粉機打成紅米粉
3、麪粉加酵母和温水調成稀麪糊,加入紅米麪和成稠麪糊靜置發酵
4、麪糊發酵好了
5、加上紅糖和泡打粉拌勻
6、蒸鍋加水燒開,旺火蒸25分鐘
7、出鍋
8、糕的表面和底面對比
小竅門
如果沒有打粉機,用攪拌機打米漿其實更好,這樣的話麪粉直接加紅米漿調和就行了
1、紅米洗淨,晾乾
2、用打粉機打成紅米粉
3、麪粉加酵母和温水調成稀麪糊,加入紅米麪和成稠麪糊靜置發酵
4、麪糊發酵好了
5、加上紅糖和泡打粉拌勻
6、蒸鍋加水燒開,旺火蒸25分鐘
7、出鍋
8、糕的表面和底面對比
如果沒有打粉機,用攪拌機打米漿其實更好,這樣的話麪粉直接加紅米漿調和就行了