火麻雙蛋長壽麪的做法 - 火麻雙蛋長壽麪怎麼做
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“過生日吃麪條,寓意為長壽麪,很多地方都有的習俗,還有更講究一點的是,荷包蛋一定要做的好,又圓又整,而且男人要吃單數的(1個、3個…),女人要吃雙數的(2個、4個…)。今天的長壽麪,加了火麻的食材,火麻油和火麻仁,就更為講究、更為營養了。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火麻雙蛋長壽麪的做法步驟
1、準備好輔料。
2、擇洗乾淨的菠菜。
3、準備好調料。
4、湯勺內抹薄薄一層油,打入一個雞蛋,放開水鍋裏燙至表面凝固。
5、繼續燙一會兒,之後將雞蛋滑入鍋中煮熟。
6、是不是又整又圓,非常好看。
7、將調料放入碗中並淋入火麻油。
8、再放上生抽、醋、麻辣醬等。
9、煮熟的麪條放入碗中,並加適量麪湯。
10、將煮熟的菠菜和雞蛋碼放在面上。
11、放上火麻仁和熟花生碎,美味又營養的長壽麪妥妥做好了,可以盡情的享用了。
小竅門
調料可依據個人喜好而選擇調配。