西西里鮮蝦焗飯的做法 - 西西里鮮蝦焗飯怎麼做

“有鮮香、奶香、還有飯香，在一個小烤盤裏就全都包括了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西西里鮮蝦焗飯的做法步驟

• 1、1,食材

• 2、2，調料

• 3、3，炒鍋油熱轉微火，入洋葱和青葱，慢炒，至炒出香味；同時，預熱烤箱

• 4、4，依次加入西紅柿、西紅柿沙司及蝦，併入適量的鹽及糖轉中小快速火炒勻

• 5、5，轉小火加入白飯攪拌均勻

• 6、6，裝入烤盤，撒上九層塔

• 7、7，最後撒上芝士絲，並放入烤箱，上火200度，5-7分鐘左右

• 8、8，至表面的芝士呈金黃色，即可

小竅門

1，蝦是在做其它菜時己氽好。清水燒開，加入適量的葱段、薑片及蒜，煮數分鐘至出香味，加入30ml的料酒，即刻放入整理乾淨的蝦，水再開，即刻關火，撈出蝦瀝水。這樣既保持了蝦的鮮嫩，而且在焗烤時又不會出水
2，還可以加入其它海鮮，氽的方法和蝦一樣