滷鵝肝要幾分鐘

30分鐘左右。鵝肝煮制10分鐘左右即可，若是煮制時間過長，會影響鵝肝食用口感。鵝肝細嫩爽滑，醇香可口，除了滷製食用，還可以做成香醉鵝肝、鵝肝鮮蝦蒸蛋、鵝肝奶酪燜飯等。新鮮鵝肝不宜常温儲存，極易腐壞變質，買回後需要放入冰箱保存。