怎麼判斷西葫蘆是否炒熟

1、看軟硬程度。新鮮的西葫蘆在沒有烹飪之前是有一些硬度的，而放在鍋裏炒熟之後，則會變得很柔軟。

2、看顏色。沒有炒熟的西葫蘆顏色是白色當中帶有一些綠色的，而炒熟的西葫蘆顏色會更深一些。

3、看時間。西葫蘆本身就是一種很容易熟的蔬菜，因此炒三分鐘到5分鐘的時間就能夠確保西葫蘆熟透了。