第二天蒸包子什麼時間發麪

提前兩到四個小時發麪。包子要蒸得好吃有嚼勁需要發比較長的時間，使用低筋麪粉加水把麪糰揉至光面狀態，再找一個大的深盤放入麪糰，注意盤要比麪糰大至少三倍，這樣才會讓麪糰有發酵的空間，然後用保鮮膜封住盤子，靜待兩至四小時。