榨蘋果汁需不需要削皮

1、可以不削皮。蘋果皮含有的有益成分在榨汁時可以得到保留，蘋果汁的味道也會更加鮮美。對於生態種植的蘋果，果皮無農藥殘留和寄生蟲的蘋果榨汁時可不削皮。

2、需要削皮。對於不新鮮的蘋果或者果體表面有損傷的蘋果，由於可能存在部分腐爛或者黴變的，因此削皮為宜。還有由於果樹都要噴施農藥，在無法保證清除農藥的情況下，應該削皮。