魚腥草與生薑可以一起煮嗎
來源:飄香吧 1.12W
可以。生薑也叫做姜皮、薑辣、百辣雲、鮮生姜、蜜炙姜等。中國大部分地區都有種植,主要產地在四川、廣東、山東、陝西等地。可以用來做醬料、調味料和藥用、嫩姜做小吃等,用處廣泛。挑選生薑時需要注意一下幾點:
1、看顏色。選擇表皮粗糙,黃色較暗的生薑,表皮顏色亮麗的生薑可能用硫磺薰過;
2、硫磺薰過的生薑顏色淺、表皮光滑脆弱、容易破皮、聞起來氣味刺鼻,不容易保存,放置沒多久就會發黴;
3、用手捏一捏,軟的生薑不新鮮,水分流失嚴重,不要選購。捏出水的生薑直接可以忽略不要;
4、生芽的生薑不要買,養分流失嚴重、吃起來味道不好。