鮮桑葚怎麼保存

比較常見的就是放入冰箱冷藏保存和用白糖醃製保存。放入冰箱冷藏保存要注意，鮮桑葚必須為乾燥的狀態，若有水分摻雜在裏面，鮮桑葚就容易腐爛，同時，放置鮮桑葚的容器不能太小，要使鮮桑葚在容器裏的空間足夠大，否則鮮桑葚容易因呼吸作用產生的水分積累過多而加速腐爛。用白糖醃製保存時要注意，加入白糖之前，還要加入少許鹽，使鮮桑葚保持鮮活狀態，白糖需要鋪兩層，鮮桑葚夾在白糖中間，達到隔絕空氣的目的，這樣就能儘可能地減少鮮桑葚的新陳代謝速率，延長鮮桑葚的保存期。