發麪能做餃子皮嗎

不能。因為餃子皮是不需要發酵的，發過的面做出的餃子，在後續的烹煮中容易被煮爛，導致餃子會露餡且口感也會非常的差。餃子皮的製作不需要加入酵母，只需要麪粉加入適量清水再加入少許鹽即可。發麪可以用來製作包子、饅頭、油條等需要蓬鬆的食物。