雞肉沒有冰箱的情況下怎麼保存

醃製處理。為了避免雞肉在沒有冰箱保鮮的情況下不變質，可以先把雞肉瀝乾水分，然後抹上食鹽，因為鹽既能減少細菌的污染，還可以延緩肉類肌肉降解的時間，最好在醃製之後，再緊緊地包裹上一層保鮮膜，放在陰涼通風的地方即可。