水煮螃蟹要蒸多少時間

15-20分鐘。螃蟹無論是水煮還是清蒸，兩者所需要的時間都是差不多的，但具體所用的時間還跟螃蟹的種類、大小以及數量等有一定關係。在蒸煮螃蟹之前，可以先將螃蟹放在清水中浸泡半小時左右，等螃蟹將身體裏雜物排出後，再用刷子清洗乾淨上鍋蒸。