如何挑選優質的楊梅

看顏色，觸摸，品嚐。挑選楊梅時不要選擇青紅色的楊梅，這樣的楊梅還沒有熟透，吃下去會很澀，而且有些許苦，顏色黑紅的楊梅也不要購買，很有可能是腐爛掉的。應該挑選軟硬適中的楊梅，過硬或過軟的楊梅口感會偏酸或者已經壞掉。楊梅有很多雜質以及微生物，吃之前可以先用鹽水泡15分鐘左右。