普通麪粉能蒸馬拉糕嗎

不可以。麪粉是用來做麪食類的食物時使用得材料，為的是增加食物的柔軟度以及順滑度，製作好的美食並不似馬蹄糕是Q彈透明的；而製作馬蹄糕需要的是荸薺粉或者地瓜粉，拌入糖水後蒸熟就會變成透明狀，再將其涼透後切片擺盤即可食用。