專業問答 剛做好的年糕如何保存 來源:飄香吧 4.4K 1、先將年糕放在陰涼通風處,等表面硬化乾燥後,放在清水中浸泡,需要注意,隔幾天要給年糕換水,並刷掉年糕表面的軟化物。2、可以等年糕表面硬化乾燥後,裝到袋子裏冷凍起來。3、可以將年糕晾乾後用保鮮膜包起來放到冷藏,但只能放一周左右。 保存 年糕