超市買的彩色七彩蝦片怎麼炸

小火慢炸。蝦片由澱粉和蝦汁製成，油炸後爽脆可口，回味無窮。油炸時要用小火，少量多次慢炸，放入蝦片等待5到6秒，待蝦片受熱迅速膨脹變大後即可撈出。若炸的時間過長會使蝦片變硬，影響口感。用空氣炸鍋5分鐘就可以，注意先預熱3分鐘效果更佳。