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“家有倆寶,幹什麼都是手忙腳亂,幹什麼都得爭分奪秒。趁二寶睡着了,趕緊揉麪準備第二天的早餐。做個辣醬花捲,微微的辣味,還帶着點甜口的,是大寶非常喜歡的口味。”食材明細主料麪粉(500g)輔料辣醬(3勺)水(250g)酵母(5g)微辣(口味)蒸(...
“第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙...
“不記得是什麼時候了,為了嚐嚐韓劇中辣炒年糕的味道,特意轉了好幾個超市才買到一瓶韓式辣醬。這種辣醬只有一點點微辣,還帶有些許的甜味,我做花捲的時候,女兒就在旁邊,刷完辣醬把刷子放在一旁,等我忙完回頭看她,立馬石化了—...
“沒有捲入水果奶油的蛋糕卷,看上去像是迷你卷。這款蛋糕卷利用可可粉調製出不規則的混色,形成花斑圖案,並裹入適量的草莓果醬增加風味,適合外出攜帶,春遊美食的推薦伴手禮。”食材明細主料低筋麪粉(80克)玉米油(50克)大雞蛋(4...
“北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入麪粉中,攪成...
“麪食是北方人的主食,而我也在兩年多的時間磨合中開始慢慢接受麪食。花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。其做法簡單,營養豐富,易消化,尤其適合老人和小孩食用。”...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料花生醬(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬花捲的做法步驟1、麪粉加酵母粉加水,用筷子攪拌。一般麪粉和水的比例2:1,如果筷子攪拌後還有...
食材明細主料麪粉(2碗)輔料發酵粉(3克)温水(適量)調料油(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)香辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣花捲的做法步驟1、麪粉放盆裏十發酵粉和水和成發麪備用。2、2個小時面發好後放案板上排氣擀成圓片。3、上面...
“新換購的廚師機,第一次用,和麪太棒了只需5分鐘,解放勞動力。👍👍👍”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)30度温水(260ml)輔料草莓醬(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓醬花捲的做法步驟1、普通麪粉500克,酵母5克,30來...
食材明細主料麪粉(500g)温水(280g)酵母粉(6g)輔料紅糖(50g)白糖(50g)芝麻醬(適量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻醬花捲的做法步驟1、麪粉和好發酵後,排氣揉麪。2、紅糖白糖、芝麻醬、低粉混勻。3、擀成大長片。4、鋪...
“小花捲是家中常做的一款麪食,捲入喜歡的餡料或者是椒麻味的黃豆醬都是很不錯的。醬香濃郁,鹹香適口,非常的暄軟,小小的花捲精巧可愛,做法簡單,一出鍋就連着吃了好幾個。也可以多做一些冷凍起來,忙碌的時候回鍋熱下食用也方...
“突發奇想,用洋葱汁和麪做花捲,是不是味道會更好呢,光説不練假把式,做來嚐嚐O(∩_∩)O~最近想吃辣的了,乾脆就用辣椒油和辣椒麪來做吧!!辣的爽!”食材明細主料麪粉(適量)洋葱(適量)輔料泡打粉(適量)小蘇打(適量)水(適量)鹽(適量)十三香(適...
“經常做麪食,這次嘗試加入花生醬,味道非常好”食材明細主料麪粉(600克)輔料花生醬(適量)酵母(10克)泡打粉(15克)清水(適量)葱花(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生醬香葱花捲的做法步驟1、將麪粉里加入泡打粉和酵母拌勻,然...
“麪點是我們家每天不可缺少的主食,自己做,健康衞生。本款花捲,醬香濃郁,鹹香適口,非常暄軟,值得一試。”食材明細主料中筋麪粉(800克)酵母(8克)清水(400克)輔料食用油(20克)腐乳汁(3小勺)黃豆醬(3小勺)花生醬(3小勺)十三香(1小勺)白芝麻(2小...
“花捲一般是蒸着吃的,今天換個做法,採用生煎的方式,加了蕎麥麪的辣醬花捲,口感鬆軟,底部卻是金黃焦脆的,一鍋剛上桌就光盤了。”食材明細麪糰材料麪粉(150g)蕎麥麪(100g)酵母(3g)細砂糖(10g)水(130g)色拉油(10g)輔料色拉油(5g)鹽(3g)辣醬(1...
食材明細主料中筋麪粉(240g)輔料酵母(3g)芝麻醬(2勺)調料白糖(5g)老抽(1勺)味極鮮醬油(3勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作:芝麻醬,酵母和白糖加少許温水化開靜置五分鐘。2、調芝麻醬:碗中放兩...
食材明細主料麪粉(15克)玉米麪(25克)黃豆麪(25克)輔料白糖(少許)精鹽(少許)花生醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麪,黃豆麪放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、...
“昨天發麪的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麪麼?我還真的就不信了,學會了發麪,就可以做很多花樣了,比如雜糧饅頭,比如包子,比如花捲...
“平時很少挑戰麪食,不是我的強項,主要也是怕麻煩,爸媽倒是喜歡自己動手,説比外面的好吃。今天我第一次嘗試,做了鹹甜兩種口味:椒鹽味和花生醬味,很好吃!我一口氣吃了五六個哈哈,不要笑話我,我做的個頭小嘿嘿😊😊”食材明細主料...
“這是我用九陽面點機做的超級大花捲,除了整形需要自己動手外,揉麪、發酵、蒸制,全部由麪點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(180克)酵母(3克)輔料自制花生醬(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)温水(適量)葱花(適量)色拉油(適量)配料辣椒紅油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣葱花捲的做法步驟1、前面和麪的過程就省略啦(請參照象象之前的麪食菜譜,嘻嘻)發酵好的面...
“最近玩麪糰,玩的越多越發現自己知道的太少,甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好,不能精準把握每一種麪粉,不能精準把握自己的蒸鍋,有時候滿懷期望揭開鍋蓋,原本好好的饅頭一下子就塌了,關於關於蒸饅頭的...
“這個方子是按照百年老店功德林公開的方子做的,綿白糖裹着麻醬香,層特別多,味道真是絕!”食材明細主料面(500克)酵母(3克)温水(200克)牛奶(50克)輔料芝麻醬(60克)綿白糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻醬糖花捲的做法步驟1...
“今天分享的花捲中加入了花生醬,孩子看見家長吃花生總是吵着要吃,因為寶寶太小,實在擔心吃花生被卡到有危險,所以花生醬是最好的替代品,花生醬香中帶甜,做成花捲讓花捲吃起來也帶有一點淡淡的甜味兒,特別好吃,今天分享的花捲...
食材明細主料麪粉(500克)花生醬(適量)葱花(適量)温水(275克)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生醬卷的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻,揉成麪糰。2、蓋上濕布,發酵至兩倍大。3、葱花切斷花生醬準備好...
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