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“準備清空冰箱,只有婆婆帶來的整條鮁魚無從下手,之前總是做鮁魚豆腐,感覺還是腥。所以想做個香炸鮁魚塊嚐嚐。首次髮菜譜,大家多指教,相互多學習。”食材明細主料鮁魚(適量)輔料十三香(薄薄覆蓋鮁魚塊)麪粉(適量)葱(適量)鹽(適量)料...
食材明細主料鮁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)乾紅辣椒(適量)植物油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)五香粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香鮁魚的做法步驟1、輔料切好...
“煎鮁魚,要用燕鮁魚才美味。”食材明細主料燕鮁魚(適量)調料花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香煎鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切塊,放鹽,料酒,花椒,葱姜,白...
食材明細主料大鮁魚(600g)輔料花生油(1匙)豬油(適量)調料葱姜(小許)生抽(20g)老抽(10g)食鹽(4g)料酒(10g)陳醋(5g)白糖(5g)雞汁(些許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚塊的做法步驟1、大鮁魚處理乾淨取尾巴部分切厚片。2、放盤子裏...
“香炸麻辣魚塊,簡單易做,鮮香美味!”食材明細主料草魚(1000克)蠔油(15克)醬油(20克)料酒(40克)輔料葱(40克)姜(40克)辣椒麪(20克)調料花椒(5克)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)鹽(一大勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸麻辣魚塊的做法步驟1、...
“這幾天兒子説想要吃魚,正好冰箱裏還有上次買回來的鮁魚於是就拿來紅燒了。老公喜歡吃土豆,每次做魚的時候都少不了放土豆的,其實燉魚還可以放些白菜、柿子、茄子、豬肉片都很好吃的。”食材明細主料鮁魚(4條)土豆(2個)輔料...
“營養分析:1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;2.鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛...
“營養美味,香辣下飯。”食材明細主料鮁魚(三條)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)醋(兩勺)糖(一勺)生抽(兩勺)料酒(兩勺)輔料植物油(適量)花椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭去內臟用清水洗...
食材明細主料鮁魚(4條)香菇(適量)葱(1根)姜(3片)蒜(3瓣)輔料白酒(適量)醋(適量)生抽(適量)蒜蓉辣醬(2勺)糖(2勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭,去尾,去內臟,洗淨,切成小塊,...
食材明細主料鮁子魚(400克)輔料鹽(5勺)雞蛋(1個)麪粉(2湯匙)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸鮁子魚的做法步驟1、鮁子魚處理好零後放入鹽醃製三小時以上!2、調製厚糊:比例是:麪粉:澱粉2:1,一個雞蛋,少許水調製成如...
“鮐魚的俗稱,又叫青佔魚,也有叫它鯖或青花魚的。鮐魚與鮁魚的主要區別在於鮐魚體形短粗,身上有青綠色的花紋,而鮁魚則細長,身上青黑色,有不多黑色斑點。1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物藍...
“食魚愛好者,關於魚的吃法也是數量繁多😉,今天給大家分享一道可能平時比較少做到的魚魚吃法~椒香酥脆炸魚塊~”食材明細主料魚(半條)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)調料葱(適量)料酒(適量)辣椒粉(根據個人口味)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)...
“魚肉,是餐桌上不可少的一種主要肉食,它具體高蛋白和低脂肪的特點,且含有多種維生素,因此魚肉的營養非常豐富。它還可以用於多種烹飪方法,無論是用於紅燒、燉湯、清蒸或是油炸,每種做法都非常美味。這道香炸魚塊製作方法依...
“幹炸魚塊是一個非常簡單的菜品,簡單得讓每個不會做魚的人都能輕鬆為之。剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的,一股焦香的孜然味兒立即鑽進每個人的鼻孔。魚塊炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰開炸酥的魚肉,一股熱氣“騰”地冒出來,一...
“買來一條鮁魚,四斤左右。一部分香煎鮁魚,另一部分包餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)調料花椒(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎鮁魚塊的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾幹...
食材明細主料草魚(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸魚塊的做法步驟1、草魚清洗乾淨切段,加入生抽料酒鹽醃製二小時左右,再加入適量澱粉拌勻2、鍋中倒入油炸至金...
食材明細主料龍利魚(一片)輔料大喜大炸粉(100克(適當添加))番茄醬(適量)水(50ml)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸龍利魚塊的做法步驟1、龍利魚解凍2、龍利魚切成小塊3、加入炸粉和水調成稀糊4、準備一個幹盤放入炸粉5、掛...
“星期六買了一條鯇魚,差不多兩斤魚,於是把肉用來炸,魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯,味道很鮮美,湯色和口感真是細滑好喝,而且營養豐富,再加香菜點綴更加增加了清香味,好吃又好喝。...
“外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(500g)輔料紅薯粉(100g)麪粉(50g)調料豆瓣醬(1勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)油(200g)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香炸魚塊的做法步驟1、魚塊先放入料酒,豆瓣醬,花椒粉和胡椒粉和鹽抓勻...
食材明細主料鮁魚(一條)輔料香菜(適量)麪粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)料汁生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋香鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切好...
“鮁魚是健康營養、價格低廉的美味食品。鮁魚克用燉、炸、炒等多種方法來烹製。在製作鮁魚時,用辣椒粉來調味,會使做出的鮁魚更加美味可口。”食材明細主料鮁魚(1條)輔料麪粉(2勺)配料蒜(5瓣)小辣椒(1個)紅辣椒(1個)胡椒粉(少許)清...
“鮁魚肉肥味美刺少輕輕油炸酥酥脆脆好吃得不得了”食材明細主料鮁魚(適量)輔料麪粉(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸鮁魚片的做法步驟1、鮁魚洗淨,切片,備用2、麪粉調成糊糊3、鮁魚片上裹上面粉糊糊4...
食材明細主料鮁魚(2條)輔料豆瓣醬(1勺)葱姜小米辣(適量)花生油(1勺)調料鹽(適量)花椒粒(適量)八角(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香鮁魚的做法步驟1、小米辣切碎,葱薑切片。鮁魚收拾好了在魚身上切幾刀方便入味。2、炒鍋放...
“香辣炸的美食總是讓人方圓十里聞到香味就開始流口水,傳統的炸魚塊,太油膩,望而卻步。有蘇泊爾空氣翻炸鍋,不用擔心油膩,少量油就能炸出酥脆,連骨頭都能吃掉的香辣炸魚塊。”食材明細主料皖魚(500克)炸粉(100克)輔料油(10ml)料酒...
“巴沙魚很適合炸着吃,外面賣的fishandchips常用這種魚。炸好直接吃,或者再撒一層椒鹽,又或者擠上番茄醬,沙拉醬都很好吃。”食材明細主料巴沙魚/龍利魚(適量)輔料粟粉(適量)麪粉(適量)調料黑椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
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