有關麻婆豆腐怎麼做好吃的精選大全
“麻婆豆腐屬川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。吃起來有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感。”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉末（50克）輔料辣椒麪（10克）花椒麪（10克）蒜（10克）香葱（適量...
食材明細主料豆腐（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨，切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油，放入少量葱花爆香，倒入豆腐塊3、適當的翻動，豆腐變硬，稍有焦黃感，即加入...
“據説回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是檢驗一個川菜廚子手藝高低的標準。麻婆豆腐的製作要領：一是豆腐的處理，要用鹽水浸泡過再水煮不容易爛，軟糊糊的麻婆豆腐就是一大敗筆。二是切忌用豬肉代替牛肉末...
“我們家裏是很少吃豆腐的，一般只有燒這種豆腐才吃，而且兒子特別喜歡，經常會叫我燒來吃。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料肉末（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆...
“據説做麻婆豆腐的第一個人王婆是個大麻子，她做的豆腐就叫麻婆豆腐，也有人説是因為豆腐裏的肉末像極了人臉上的麻子，這道菜才叫麻婆豆腐，今天我也做做這下飯的菜，看看是這肉沫像麻子，還是我像大麻子。”食材明細主料豆腐（20...
“第一次發貼，暫時沒有一步一步的分解圖片。麻婆豆腐一直是一道很下飯很受歡迎的家常川菜，女生多吃豆腐對內分泌和皮膚也會很好。這道菜方便簡單，還可以直接淋在飯上面，做成蓋澆飯吃。主料是石膏豆腐，不要用盒裝的內脂豆腐...
“某日看《非誠勿擾》時，聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯，孫同學便嚷着第二天也要做。嘿嘿，難得呀，只是要控制在微微辣，不然，臉上會長豆豆滴。”食材明細主料豆腐（2塊）豬肉（適量）紅油豆豉（適量）芹菜葉（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）...
“豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家對豆製品類也是情有獨鍾，豆腐的做法很多，怎麼做都喜歡，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上魷魚的海鮮味，這豆腐就更鮮美了。怎麼都吃都吃不夠！”食材明細主料豆腐（1塊）魷魚（1塊）蝦（5個）香菇（2朵）洋葱（1/4）...
“很簡單的一道菜，很下飯哦。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料肉末（適量）配料豆瓣醬（1勺）蒜末（少許）薑末（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，放在鹽水中浸泡10分鐘左右。2、瘦肉切成末，加少量鹽、...
“麻婆豆腐好吃，其實是很多南昌人的寶貝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明細主料肉泥（25克）輔料豆腐（300克）豆瓣醬（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）紅辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉（5克）料酒（20毫升）老抽（10毫升）鹹鮮（口...
食材明細主料豆腐（250克）輔料肉末（135克）玉米粉（半茶匙）水（適量）雞湯（3/4杯）配料薑蓉（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）花椒粉（適量）豆瓣醬（1湯匙）辣椒醬（1茶匙）辣椒粉（1/2茶匙）糖（適量）豆豉（適量）生抽（1茶匙）胡椒粉（少許）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆...
“麻婆豆腐之所以可以流傳至今，不單單是因為它的味道鮮美、惹人喜愛，其次還因為它的營養十分豐富：這道菜富含蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，可以為人體補充豐富的營養物質”食材明細主料豆腐（1塊）肉末（30g）輔料澱粉（10g）...
“天天38度，熱得懶的燒菜也懶的動筷，弄點辣的開開胃。”食材明細主料肉糜（適量）豆腐（適量）輔料葱末（適量）辣椒油（適量）豆豉醬（適量）油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、鍋里加水燒至水開後把豆腐放進去...
食材明細主料豆腐（250克）肉末（80g）輔料葱花（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）麻婆豆腐醬（1勺）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）水（適量）香油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、準備材料：豆腐、肉末、蒜、葱花。2...
食材明細主料豆腐（lOO克）輔料香辣椒醬（適量）調料鹽（少許）香油（少許）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、葱花切碎備用。2、豆腐切成小塊備用。3、鍋裏燒熱倒油，下入豆腐炸成金黃色。4、下入葱花和香辣椒醬...
“這是一道經典的川菜--麻婆豆腐。製作簡單，適於家庭操作。朋友來了，還可以顯擺一下，狠下飯。值得説明的是，買來這款郫縣豆瓣醬時，裏面夾着一份歌譜--四川依然美麗。我們不僅愛吃川菜，同樣一直心繫四川。讓我們祝福四川，依然...
“麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，雖簡單易作，但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”，色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究。”食材明細主料嫩豆腐（500g）輔料牛肉（切末20g）水澱粉（10g）調料豆瓣醬（6g）鹽（2g）乾紅辣椒碎（5g）蒜（3g）薑末（3g...
“麻婆豆腐一直很愛吃，但很多朋友會糾結於做不好，還有翻炒時會弄碎豆腐。今天我就教大家一個超簡單方便的做法，不僅好吃，而且只要5分鐘就能完成。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）配料老...
食材明細主料豆腐（適量）餈粑辣椒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）輔料胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）調料大蒜（適量）生薑（適量）葱（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、乾淨鍋，放入花椒裏面小火哄...
“《極限挑戰》時隔二個月，重磅迴歸。在廚藝比拼中六道菜，黃磊、羅志祥、張藝興，他們三人組最後憑藉一道麻婆豆腐獲勝。這六道菜都是中式中最家常菜的菜。（當然不得不提最讓人感動是漫步時間橋，不僅極限挑戰的這六人感動，也...
“麻婆豆腐作為川菜中的知名菜品，因其麻、辣、燙等鮮香口味而被廣大食客們所喜愛，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味實在讓人慾罷不能。本菜譜在原始菜譜基礎上稍作改良，做法更宜家簡便，口味卻一樣的地道美味。”食材明細主...
“麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道...
“今天不想吃肉？可是又想吃辣？快來做一款純素的麻婆豆腐吧。傳統的麻婆豆腐吃膩了，偶爾換一下不同的做法，也可以給自己忙碌的一天增添一些驚喜。今天的這一道純素麻婆豆腐，我用了香菇和新鮮蘑菇給它增加了鮮味，用了天貝丁模...
食材明細主料豆腐（一斤）輔料肉末（適量）配料葱末（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）蒜苗（適量）豆瓣醬（適量）辣椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切片改成小丁2、國內放入開水撒些鹽放...
食材明細主料內酯豆腐（1盒）豬肉糜（半斤）蒜薹（2-3根）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、材料圖，肉糜+葱蒜姜...
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