麻婆豆腐的做法 粵式版 --- 麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
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“某日看《非誠勿擾》時,聽到一男嘉賓和孟非都在講麻婆豆腐送飯,孫同學便嚷着第二天也要做。嘿嘿,難得呀,只是要控制在微微辣,不然,臉上會長豆豆滴。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻婆豆腐的做法步驟
1、食材如圖
2、紅油豆豉
3、肉剁成肉蓉,放入生粉、油、鹽、糖、生抽、胡椒粉,再用刀剁勻
4、芹菜葉、紅辣椒、蒜切碎,豆腐一會用剷剷幾下就好了
5、油燒熱,放入肉蓉
6、一定要打散
7、再放入豆腐,用鏟壓碎
8、然後放入紅辣椒碎
9、放入生抽
10、放入紅油豆豉
11、再放入芹菜葉
12、翻炒後調味即可喲